Combo Ligante Para Empanamento Fioccogel 500g/20 Unidades
em 12x sem juros
Estoque disponĂvel
Confira a
CaracterĂsticas principais
Marca | Zini Alimentos |
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Linha | Zini Flours |
Tipo de farinha de rosca | Empanamento lipĂłfobo |
Peso lĂquido | 10 kg |
Formato de venda | Kit |
Outros
Ă livre de glĂșten: NĂŁo
Descrição
O ligante ideal que substitui os ovos para empanamentos.
Ligante Vegetal que substitui o ovo. Mais saudĂĄvel! Mais seguro! Economia: Cada 1kg de FIOCCOGEL substitui 4kg de OVOS. Substituir ovo cru como ligante permite eliminar o risco de salmonelas intrĂnseco em todas as ĂĄreas de manipulação do ovo cru, alĂ©m de eliminar proteĂnas. BENEFĂCIOS: Maior rendimento, fĂĄcil manuseio e grande segurança alimentar sĂŁo diferenciais exclusivos do Fioccogel. Ideal para a culinĂĄria VEGANA.
Principais CaracterĂsticas:
Fåcil e råpida reidratação
Elimina desperdĂcios e gera economia
Ătimas propriedades de liga
Aumenta a segurança no preparo
Ideal para produtos congelados
Pode ser utilizado no revestimento de:
carnes, peixes, frangos, vegetais, etc.
Indicação de uso:
Dilua Fioccogel em ĂĄgua, na proporção de 300ml de ĂĄgua para 100g de Fioccogel, e bata atĂ© obter uma mistura homogĂȘnea. Mergulhe os alimentos no ligante e cubra com a farinha para empanamento (farinha de rosca comum ou Fioccopan) . Pressione levemente para melhor aderĂȘncia. Frite em Ăłleo bem quente (190C).